[일괄 수정] Quiz Explanation '@@' 플레이스홀더 변경

퀴즈 콘텐츠의 `explanation`에 잘못 포함된 `@@` 플레이스홀더를 `__`로 변경합니다.

테스트 실행 (Dry Run) 실제 DB 업데이트 실행 (Live Run)